Color amarillo pálido.
Olor aromas a frutas verdes.
Sabor fresco y equilibrado.
Grado alcohólico: 11.5 – 12 % vol Acidez Total: 5.7 gr/l Azúcar residual: 1.9 g/l.
Mantener a temperatura constante entre 14 y 18ºC y humedad constante aproximadamente 65%.